Тыква: полезные свойства и противопоказания. Рецепты блюд и лечение

Родиной тыквы считается Мексика, там ее выращивали тысячи лет назад. В Европу оранжевый плод попал только в XVI веке. Сейчас его культивируют почти во всех странах мира, насчитывается несколько сотен сортов.

Тыква бывает кормовой и столовой, ее вес бывает от 200-300 граммов до 500 килограммов. Крупный плод с мясистой мякотью встречается шаровидной или овальной формы. Под толстой кожурой – множество семян и вкусная сочная мякоть. Тыква обладает рядом полезных свойств и хранится длительное время, из нее можно приготовить различные витаминные блюда. Широко используют в кулинарии, народной медицине и в косметических целях.

Тыква – полезные свойства и противопоказания

тыква

Витаминный плод обладает рядом ценных уникальных качеств, которые делают его популярным продуктом в кулинарии. Сок тыквы широко применяется в народной медицине благодаря полезным свойствам и чудодейственному влиянию на организм. Всё это возможно в связи с содержанием многих полезных элементов в составе.

  • В мякоти тыквы присутствуют витамины А, В, С, Е, К и Т. Они улучшают свертываемость крови, стимулируют обменные процессы, препятствуют ожирению и помогают быстро усваиваться даже тяжелой пищи.
  • Благодаря высокому содержанию калия, рассматриваемый овощ полезен для сердца, так как при постоянном употреблении улучшает состояние сосудов, устраняет отеки.
  • Железа в тыкве намного больше чем в яблоках, что считаются лидерами по полезности при анемии.
  • Употребления блюд и сока из тыквы приостанавливает процессы старения в организме.
  • Снижается вероятность патологического перерождения клеток.
  • Является хорошим источником клетчатки, поэтому способна нормализовать работу пищеварительного тракта и улучшить перистальтику кишечника. Эта особенность актуальна людям страдающим от запоров.
  • Мягкое желчегонное действие делает тыкву незаменимым помощником при болезнях желчного пузыря и печени. Рекомендуют употреблять для быстрого заживления язв желудка и 12-перстной кишки.
  • Имеет мочегонный эффект.
  • Тыкву советуют употреблять беременным при токсикозе, в связи с тем, что она является природным противорвотным средством.
  • Способствует выходу токсинов и холестерина из организма.
  • Актуальна при морской болезни.
  • Высокое содержание каротина в составе положительно влияет на зрение.
  • Превосходно усваивается и снижает уровень сахара.
  • Тыквенные семечки обладаю противоглистным действием.
  • Свежий сок спелой тыквы отлично поддерживает мужскую силу и оказывает успокаивающее действие. Его нужно пить перед сном.
  • Маски на основе мякоти сохраняют свежесть и молодость кожного покрова, а также эффективны при кожных высыпаниях, дерматитах и угрях.
  • При гепатите, холецистите, нервных расстройствах и других болезнях блюда с тыквой и ее сок рекомендую принимать как вспомогательное средство в комплексной терапии.
  • Устраняет депрессию и восстанавливает жизненные силы.

С осторожностью и под присмотром врача следует кушать блюда из тыквы при язве желудка, 12-перстной кишки, при гастритах с пониженной кислотностью. При тяжелой форме сахарного диабета от употребления тыквы лучше отказаться.

Рецепты полезных блюд и лечебных средств из тыквы

Спелые плоды употребляют в пищу в свежем, вареном, жареном и запеченном виде. С витаминной и вкусной тыквы делают соки, икру, пюре, котлеты, мармелад, джемы, запеканки, пироги и другое. Насколько хватит фантазии в кулинара.

Вкусную мякоть можно употреблять целую зиму и в то же время каждый день готовить новые блюда. Тыква калорийность имеет невысокую – всего 23 кКал на 100 граммов, что делает ее популярным продуктом при диете.

В холодное время года нежно-сладкий плод является одним из основных источников энергии и жизненной силы, он насыщает организм полезными веществами. Особенно важно включить данный продукт в повседневное меню детей.

Каши, салаты, цукаты, супы и многие другие питательные блюда несложно приготовить с минимальным набором ингредиентов и минимальными затратами времени. В кулинарии используют не только мякоть, но и семечки и цветки, которые опытные хозяйки фаршируют вкусными начинками и жарят в кляре.

Ниже предложено тыквенные блюда, в которых сохраняется максимальное количество полезных элементов.

  • Витаминный салат из тыквы. 500 грамм тыквы порезать кубиками, 1 красную луковицу – небольшими дольками, 2 зубца чеснока – мелкими кусочками и выложите все ингредиенты на противень. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку (200 градусов) на 25 минут. По истечении этого времени овощи переложить на тарелку, посыпать кунжутом, тыквенными семечками и мелко нарезанным укропом, сбрызнуть яблочным уксусом.
  • Свежий овощной салат. 200 грамм сладкой мякоти тыквы натереть на крупной терке. Добавить по 100 грамм крупно нарезанных огурцов, помидоров и листьев салата. Посолить и заправить лимонным соком. Хорошенько вымешать и украсить салат тыквенными семечками и свежей зеленью (укроп, кинза, петрушка).
  • Тыквенная запеканка. 600 грамм мякоти тыквы измельчить на кухонном комбайне. Добавить 100 грамм муки, одно куриное яйцо, 3 грамма разрыхлителя, щепотку соли и 10 грамм сахара.

Хорошенько вымешать и выложить на противень щедро смазанный сливочным маслом. Сверху натереть твердый сыр (200 граммов). Поставить в разогретую духовку (200 градусов) на 40 минут. По истечении этого времени достать с духовки и украсить зеленью.

Врачи рекомендуют употреблять полезную тыкву при многих заболеваниях. Особенно полезным является тыквенный сок, в нем сохраняются все необходимые для организма вещества и он весьма положительно влияет на пищеварительные процессы и полностью усваивается организмом.

Напиток имеет чудодейственное влияние, полезен детям и взрослым в виде профилактического средства и лечебного.

  • Целительный коктейль из тыквы. 300 миллилитров свежеотжатого тыквенного сока соединить с 100 миллилитрами свежего морковного сока. Добавить мелко нарезанную петрушку (20-30 грамм) и 10 грамм жидкого натурального меда. Все тщательно вымешать и принимать перед завтраком каждый день по 150 миллилитров.
Оценка статьи:
[Голосов: 1 Средняя: 5]
Рейтинг статьи 5/5 - 1 оценок
Автор:

Другие статьи по теме

Kapusta
Квашеная капуста полезные свойства
Статья раскроет секреты пользы квашеной капусты. Кому стоит и кому не стоит ее употреблять.
repa_4
Полезные свойства репы: сказка становится былью
Мало, кому известны полезные свойства репы, по этой причине мы написали познавательную статью, которая поможет лучше узнать состав овоща. В материале в доступной форме представлена информация о древнейшей культуре и ее лечебном действии.
Grusha
Груша: полезные свойства, влияние на организм и противопоказания
Витаминные плоды можно употреблять целый год, они всегда доступны на полках супермаркетов и не теряют своих уникальных свойств даже при длительном хранении. Чем полезна груша можно узнать прочитав эту статью.
Redis
Редиска: полезные свойства и противопоказания
Редиска – овощ с горьким терпким вкусом, способный справится со многими заболеваниями. О пользе, применении и противопоказаниях употребления редиса читайте в статье.

Комментарии ( 4)

  1. Виктория:

    О, тыква, о ее пользе можно много говорить. Это неотъемлемый продукт у меня на кухне и в рационе моей семьи. Это отличное мочегонное средство, которое очищает организм от вредных веществ, вообще выводит все плохое из нас. Для себя нашла здесь несколько новых рецептиков и много интересной информации, и укрепила свою уверенность в полезности этого продукта.

  2. Настя:

    Никогда бы не могла подумать, что есть какие то противопоказания в употребление тыквы. Ну разве что при диарее, так еще только хуже себе можно сделать. А в остальных случаях можно выделить только положительные моменты. А как меня спасала тыква при первых прикормах ребенка. И при токсикозе я ее кушала, очень меня спасала. А тыкваенный сок пьем регулярно, как профилактика от глистов…

  3. Ольга Курс:

    Моя бабушка всегда говорила, что использует тыкву для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Она пила сок из мякоти тыквы по полстакана ежедневно. И в наш семейный рацион всегда входила каша на молоке из тыквы с пшеном.
    Тыква очень полезный продукт. Зря ее многие игнорируют. Ведь при помощи тыквы снимаются воспаления толстого кишечника, и, вообще, она улучшает пищеварение. Для людей с язвой желудка тыква незаменимый продукт.

  4. Анна:

    Мужу врач советовал для поддержания мужской силы нехитрый рецепт на основе тыквы, а точнее тыквенных семечек. Их нужно мелко растереть в кофемолке и каждое утро перед завтраком выпивать полстакана молока с ложкой перетертых семечек. Содержащиеся в молоке жиры помогают лучшему усвоению витаминов из семян.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Наверх