4 пищевые добавки, которые приводят к лишнему весу
Современные медики не устают твердить о том, что огромная проблема современного человечества – это ожирение и лишний вес. Почему же это стало возможным только лишь в последние несколько десятилетий? Так, причиной этому являются в основном вредные продукты питания и те добавки, которые в них находятся. Именно об этом и хочется поговорить в данной статье.
Содержание
- 1. Глютамат натрия – первый шаг к лишнему весу
- 2. Искусственные красители вредят фигуре
- 3. Натуральные красители также вызывают лишний вес
- 4. Вредны для фигуры также и искусственные подсластители
Глютамат натрия – первый шаг к лишнему весу
Все люди знают о том, что нужно избегать той еды, которая в своем составе имеет различные пищевые добавки. Так, глютамат натрия обозначается как Е621. Стоит сказать о том, что он не настолько страшен, как это может показаться на первый взгляд (более подробно об этом можно прочесть тут).
Данная пищевая добавка разрешена во многих странах, и запрещать ее применение в ближайшее время, согласно выводам ученых, нет оснований.
Более того, в Китае глютамат натрия используют даже как приправу. Главное действие этой пищевой добавки – усиление вкуса.
Так, посыпав этим белым песком, чем-то напоминающим сахар, блюдо, можно усилить его вкусовые качества в разы. Но тут есть и обратная сторона медали. Конечно же, еда от этого становится гораздо вкуснее. Но ее хочется кушать все больше и больше. А это и приводит к лишнему весу.
Также надо знать, что через определенное время возникает зависимость от Е621, справиться с которой практически невозможно (атрофируются соски на языке, которые отвечают за вкус). Ну и глютамат натрия негативно влияет на работу пищеварительной системы, что усложняет выведение из кишечника отходов. А это также влияет на отложение лишних жиров и иных вредных элементов в организме.
Искусственные красители вредят фигуре
В пищевой промышленности сегодня очень широко используются искусственные пищевые красители. А все потому, что добывать их предельно просто, процесс производства несложный, а затраты малые. Кроме того, продукция, которая щедро сдобрена этими добавками, намного лучше покупается потребителями.
Ведь, как любят говорить кулинары, люди едят не только ртом, но также и глазами. Искусственные красители на упаковках с едой обозначаются буквой Е и цифрами т 100 до 180. Также есть еще Е579 и 585 – это также красители.
Ученые говорят, что эти добавки в целом не вредны организму. Однако главная их цель – возбуждать аппетит человека. Что и приводит к излишнему потреблению различных продуктов питания. И как следствие, все это ведет к ожирению и лишнему весу.
Натуральные красители также вызывают лишний вес
Выше было рассказано об искусственных красителях. То есть тех, что получают химическим путем. Многие люди уже успели подумать: значит, натуральные красители не вредные и совершенно не оказывают пагубного воздействия на организм. Однако это совершенно не так.
Пусть вред их и будет меньший (добывают их из натуральных овощей, фруктов, ягод), но все же, цель у них такая же – улучшить внешний вид пищи. Т.е. сделать все, чтобы покупатель обязательно захотел купить выставленный на продажу пудинг, булочку или пирожное. Ну и, конечно же, скушать и прийти за следующей порцией. А это все ведет к чрезмерному потреблению еды и как следствие – ожирению.
Вредны для фигуры также и искусственные подсластители
Рассматривая вредные пищевые добавки, также обязательно надо упомянуть и искусственные подсластители. Они тоже негативно влияют на человеческий организм, вызывая в том числе и такую проблему, как ожирение. Опять же, цель их такая же, как и в предыдущих случаях – улучшить качество блюда.
В данном случае не внешний вид, в его вкус. Маркируются они также буквой Е, номера: с 620 по 637 (усилители вкуса).
Используя подсластители в своей продукции, производители желают таким образом «привязать» покупателей. Особенно хорошо это срабатывает в случае с детьми. Так, всем известно, что малыши очень любят сладкое.
Однако тут надо быть предельно осторожным: переизбыток сладкого негативно сказывается не только на фигуре ребенка (равно как и взрослого человека), но также и на работе сердечно-сосудистой системы. А у малышей она вызывает такую проблему, как гиперактивность, невозможность сконцентрироваться на одном деле и излишнюю активность.
Другие статьи по теме
