Польза и вред соевого молока: когда его можно применять, а когда лучше от него отказаться

О соевом молоке сегодня ходит множество вымышленных историй, существует огромное количество диаметрально противоположных мнений. Что правда из всего, а что ложь, а также польза и вред соевого молока – в этом сейчас и хочется разобраться.

Что же такое, это соевое молоко?

Изначально надо понять, что же такое соевое молоко. Ведь многие люди к нему относятся как к некоему суррогату, которым пытаются заменить натуральный коровий продукт.

Так, данный напиток получают из соевых бобов, путем их замачивания и измельчения. В результате получается некая масляная эмульсия, богата белками.

Из этого можно сделать простой вывод, что соевое молоко – это также результат натуральной пищи, а не приготовленная при помощи химии смесь.

При этом, вкус его немного сладковатый (что точно оценят дети), присутствует также некий аромат, однако он не навязчивый и главное, приятный.

Соевое молоко: польза и вред этого продукта

Стоит отметить, что, несмотря на расхожие мнения, данный продукт питания весьма полезен для человеческого организма.

1. В первую очередь соевое молоко богато белком (это примерно 35%), который имеет в своем составе 8 полезнейших аминокислот. Также этот продукт в большом количестве содержит витамины групп В и Е, а также различные полезнейшие микро- и макроэлементы. В нем также есть ценнейшая растительная клетчатка.
2. Соевое молоко не содержит лактозы. Именно поэтому оно просто необходимо для применения людям, у которых есть непереносимость этого элемента. Чаще всего данной проблемой страдают именно дети.
3. В составе соевого молока есть лецитин и изофлавоны (элементы, которые чем-то схожи с гормоном эстрогеном), важнейшие для человеческого организма вещества. Так, они помогают бороться с раковыми опухолями, болезнями сердечнососудистой системы, остеопорозом. Положительное влияние они оказывают на организм женщин в период климакса.
4. Рассматриваем далее соевое молоко: польза и вред этого продукта. Так, важно ответить, в нем совершенно нет холестерина. Также в его составе намного меньше насыщенных (в 7 раз) и больше (в 10 раз) полиненасыщенных жиров, нежели в коровьем молоке.
5. Цианокобаламин с тиамином, кислоты, которые также есть в составе соевого молока, оказывают положительное влияние на нервную систему. При этом данные элементы также регулируют обмен веществ и настраивают метаболические процессы.

Идем далее, изучая тему «польза и вред соевого молока». Важно также рассмотреть, что называется, иную сторону медали. В каких случаях этот продукт питания может быть противопоказан?

Так, изначально надо отметить, что довольно таки много ученых сошлись во мнении о том, что соевое молоко весьма вредно для человеческого организма.

Первая причина – наличие в соевом молоке фитиновой кислоты. Ведь она оказывает связывающее действие на такие важные вещества, как железо, цинк, магний и кальций.

Интересные и весьма разносторонние выводы получены относительно применения соевого молока мужчинами. Так, с одной стороны ученые утверждают, что регулярный его прием существенно снижает риск возникновения рака простаты.

С другой же стороны, данные исследований свидетельствуют о том, что при приеме этого продукта питания у человека снижается концентрация сперматозоидов в семенной жидкости.

А это, естественно, негативно сказывается на репродуктивной функции представителей сильного пола.

Специалисты также утверждают, что слишком частый прием соевого молока способен угнетать эндокринную систему, негативно влияя на работу щитовидной железы.

Ну и, конечно же, важно качество сои, из которой делается молоко. Так, если она выращена в экологически чистом регионе с минимальным использованием химикатов, не является генетически модифицированной, только в таком случае производное из нее соевое молоко будет в минимальной степени вредным.

Стоит ли давать детям соевое молоко?

Многие родители интересуются, полезно ли соевое молоко для ребенка и стоит ли его вообще давать деткам. И опять же, тут существует множество расхожих мнений.

С одной стороны, специалисты говорят, что весьма опасными в сое являются именно изофлавоны (иными словами – фитоэстрогены).

Если взрослому человеку они могут оказать пользу, то детям скорее навредят. Также важно уточнить, что именно благодаря этому элементу соевое молоко нельзя потреблять беременным женщинам.

В свою очередь, американские ученые говорят о том, что без опаски можно применять соевое молоко для ребенка. Так, если его давать в небольшом количестве малышам после первого года жизни, оно не окажет никаких вредных действий. Более того, питательные свойства этой жидкости благотворно будут влиять на множественные системы организма крохи.