Щелочная диета – так ли она верна?

Современные реалии таковы, что даже нюансы внешности женщинам диктуются определенными средствами массовой информации. И чтобы соответствовать неким представлениям о красоте, практически каждая вторая дама сегодня то и дело «сидит» на той или иной диете. В данной же статье хочется более детально рассмотреть щелочную диету (диету знаменитости Виктории Бекхэм), которую то и дело противопоставляют кислотной.

Содержание

• 1. Уровень рН в крови не может меняться от приема пищи
• 2. Кислотная еда не вызывает остеопороз
• 3. Кислотная диета не вызывает рак
• 4. Не всем исследованиям стоит верить

Стоит отметить, что в последнее время множественные средства массовой информации почему-то взъелись на приверженцев кислотной диеты. А все потому, что существует множество якобы подтверждений и исследований, которые свидетельствуют о том, что такой режим очень вредный для человеческого организма.

Однако на самом деле все не так страшно, как это может показаться на первый взгляд. Изначально надо сказать о том, что законодатель щелочной диеты – это Виктория Бекхэм.

Красивая стройная женщина, формам которой позавидуют многие. Однако она, к сожалению, не медик, и утверждать, что данный режим питания является исключительно полезным, ей также нельзя.

Большинство же опровержений основано на том, что если щелочная диета так полезна (это видно по состоянию и внешнему виду звезды), то кислотная почему-то должна оказаться неизменно плохой.

Уровень рН в крови не может меняться от приема пищи

Изначально все же нужно разобраться с терминологией. Итак, рН 0 – это полностью кислая среда, при этом рН 14 – полностью щелочная. Уровни же этих показателей отличаются в зависимости от части тела. К примеру, в желудке среда максимально кислая, показатели колеблются около цифры в 3,5.

Еда тут полностью переваривается, именно поэтому может изменяться и цвет мочи в зависимости от того, что именно скушал человек. Кровь же низкощелочная, числовые показатели в таком случае – 7,35- 7,45. Виктория Бекхэм говорит о том, что если принимать определенную пищу (в том числе и предлагаемые ею БАДы), то можно влиять на уровень рН в крови. Однако это совсем не так. Если человек не кушает ничего сверхъестественного, на уровень этих показателей повлиять посредством пищи совершенно никак нельзя.

Кислотная еда не вызывает остеопороз

Сегодня все чаще множественные издания говорят о том, что кислотная пища способна вызывать деминерализацию костей, в том числе и такое заболевание, как остеопороз. Однако это совершенно не так.

Конечно же, если кушать исключительно красное мясо, хлеб, сладости и кофе с чаем – основные «кислые» источники, то со временем магний и кальций – главные щелочные буфера – начнут вымываться.

Однако в таком случае пища должна быть строго кислотной и поступать в организм годами. Если же кислотность еды немного повышена и только лишь на определенное время – период диеты – ничего страшного в этом совершенно нет.

Та потеря количества кальция, которая в таком случае произойдет, совершенно никак не скажется на деминерализации костей. И, конечно же, не сможет привести к такой проблеме, как остеопороз.

Кислотная диета не вызывает рак

Следующее заблуждение, которое активно насаживается многим женщинам, решившим испробовать кислотную диету – это тот факт, что данный режим питания способен вызывать рак. Это утверждение вообще из области фантастики и оно не может быть верным даже в том случае, если человек кушает исключительно кислотную пищу на протяжении всей своей жизни.

Если же это просто режим питания на время, необходимый для оздоровления организма, никак повлиять на прогрессирование рака и тем более возникновение этой проблемы он не сможет.

Суть в том, что некто считает, что у больных раком при слишком активном потреблении кислотной пищи, повышается кислотность в тонком кишечнике, который отвечает за усвоение всех полезных микро- и макроэлементов из еды. Это, конечно же, вредно для таких людей.

Ведь их организм и так обессилен самой болезнью и им крайне важно получать максимум полезностей из продуктов питания. Однако нужно уточнить, что более кислая еда совершенно не способна настолько изменить кислотность в определенных отделах организма, чтобы привести к столь негативному развитию событий, как это иногда хотят представить нечестные средства массовой информации.

Не всем исследованиям стоит верить

Важно также сказать и о том, что в последнее время стало появляться настолько много информации относительно вреда кислотной диеты, что это может вызвать определенные вопросы.

Данный факт заставил задуматься довольно таки много женщин: а не проплачены ли эти эксперименты? Стоит отметить, что такое сегодня нередко наблюдается.