Чем полезен кизил сушеный? Полезные свойства и показания к применению этой ягоды

Каждая ягода обладает различными полезными свойствами. Не исключением является и кизил. Однако все же максимальную свою ценность он представляет именно в сушеном виде. Итак, кизил сушеный: полезные свойства, показания к применению и противопоказания – именно об этом хочется рассказать.

Содержание


Несколько слов о ягоде кизил

кизил

Кизил – это плодовый кустарник, который издавна известен своими полезными свойствами. Сама ягодка имеет красный цвет.

Вкус ее кислый, однако, по мере высушивания она теряет свою кислоту и приобретает «легкую кислинку», которая придется по вкусу многим людям.

Не следует предавать эту ягоду термической обработке, так она теряет большую часть своих полезных свойств.

В процессе сушки, наоборот, все полезные элементы и витамины остаются. Также полезной ягода окажется после заморозки.

Сушеный кизил: полезные свойства, а также показания к применению этой ягоды

Чем же именно так полезен кизил в сушеном виде и когда его нужно кушать, чтобы поправить свое здоровье?

  1. В составе кизила есть различные органические кислоты, витамины групп С и Р, провитамин А, а также железо, калий, кальций, сера и магний. К тому же, есть еще и эфирное масло. Так, все эти микроэлементы способны оказывать благотворное влияние на все органы, системы и составляющие человеческого организма.
  2. Эта ягода – сильнейший источник витамина С. По его содержания, она превосходит даже лимон, крыжовник и рябину. Благодаря этому сушеный кизил – отличное средство в борьбе с вирусными и простудными болезнями. Прием этой ягоды существенно повышает защитные силы иммунитета человека.
  3. Широко данную ягоду в сушеном виде применяют для повышения аппетита. Также она оказывает вяжущее и жаропонижающее действие на организм.
  4. Сушеный кизил – это прекрасное мочегонное и желчегонное средство. Применять его можно при определенных проблемах с мочеполовой системой.
  5. Чем еще хорош кизил сушеный? Полезные свойства его распространяются на кровеносную систему. Так, он помогает кроветворению, так что он показан при такой проблеме, как малокровие.
  6. В составе сушеного кизила есть различные биологически активные элементы, которые регулируют артериальное давление при гипертонии, а также предупреждают склероз сосудов. Очень полезны данные ягоды для нормализации работы всей сердечнососудистой системы.
  7. Пектины, которые есть в составе кизила, способны выводить из организма человека различные вредные вещества, накопленные соли тяжелых металлов, «плохой» холестерин.
  8. Сушеный кизил способен оказывать противовоспалительное действие на организм человека. Также он применяется как тонизирующее и общеукрепляющее средство.
  9. Сушеный кизил – это чудесное противодиабетическое средство. Эти ягоды способны регулировать уровень сахара в крови.


Иное применение кизила

применение кизила

Как и когда еще можно применять кизил? Полезные свойства его распространяются и на отвар из листьев данного кустарника. В таком случае это лекарственное средство помогает бороться с болезнями, поражающими кишечник.

Если же приготовить отвар из сушеного кизила, это будет отличное противолихорадочное средство. Лечебное свойство также оказывают и косточки кизила. Так, они являются отличным средством для избавления от геморроя.

Противопоказания к применению сушеного кизила

Важно отметить, что не всегда без опаски можно применять в пищу сушеный кизил. Так, он может быть противопоказан, если есть индивидуальная его непереносимость. Также он опасен для тех, у кого повышена кислотность желудка или есть проблемы с хроническими запорами.

Прием кизила и правила его хранения и сбора

сушеный кизил

Важно отметить, что собирать кизил для сушки надо исключительно в экологически чистых районах. Ведь он способен накапливать различные негативные вещества, в том числе и радиацию.

Собирать его надо осенью. Способ сбора прост: под деревом нужно расстелить пленку и струсить деревце. Ведь на ветках одновременно могут быть как спелые, так еще зеленые и уже переспелые ягодки.

Для сушки же годится красный, но не бордовый кизил (в таком случае он уже будет переспелым). Для процесса высушивания его надо разложить на ткань или плотную бумагу на свежем воздухе. Однако так, чтобы на приготовленные для сушки ягодки не попадали прямые солнечные лучи.

Однако нужно помнить, что кизил надо применять регулярно, но не ежедневно. Лучше всего включать его в рацион несколько раз в неделю по паре чайных ложечек.
Оценка статьи:
[Голосов: 4 Средняя: 2.8]
Рейтинг статьи 2.8/5 - 4 оценок
Автор:

Другие статьи по теме

Sabelnik
Сабельник – цветок с лечебными свойствами
Сабельник болотный - растение без особых противопоказаний, как нужно его принимать, для пользы здоровью.
Shipovnik
Шиповник: полезные свойства ярких плодов
Шиповник - яркие красные плоды, пользу от которых сложно переоценить. Чем же поможет это природное средство человеку?
Buzina
Бузина черная: лечебные свойства и рецепты из бузины
Черная бузина – лекарственное растение, применяемое для лечения и предупреждения развития множества заболеваний. О лечебных свойствах и рецептах применения читайте в статье.
Chesnok
Чеснок: польза и вред, применение в кулинарии и медицине
Чеснок незаменимый в кулинарии и народной медицине. Его состав приносит пользу, но при некоторых заболеваниях его не советуют употреблять. Более детально о влиянии чеснока можно узнать из статьи.

Комментарии ( 1)

  1. Vera:

    В 100 г сушеного кизила содержится 44 калории, 1 г белков, около 11 г углеводов, тогда как жиры в плодах кизила отсутствуют.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Наверх