С каких полезных овощей и растений начать свой огород?

Максимальную пользу для человеческого организма приносят только натуральные продукты питания. И к тому же, лучше всего их выращивать на собственном огороде. Ведь только так можно быть полностью уверенным в том, что они действительно «чистые» и в процессе из взращивания не применялись различные химикаты.

Содержание

• 1. Первые жители грядки – бобовые
• 2. Обязательно на грядке должна расти морковка
• 3. Лук и чеснок – важнейшие соседи на грядке
• 4. Томаты, или же помидоры – важнейшие жители огорода
• 5. Украшать грядку обязательно должны зеленолистные овощи

Сейчас же хочется рассказать о тех овощах и растениях, которые должны расти на грядке каждой уважающей себя хозяйки.

Первые жители грядки – бобовые

Для активной работы и жизнедеятельности человеческий организм должен быть полон сил и энергии. А для этого обязательно его надо насыщать белками. Именно этим ингредиентом и богаты бобы.

Стоит отметить, что относительно своей пищевой ценности, количество их белка не уступает белку в мясе.

Кроме того, бобовые растения способны помогать формированию здоровых клеток и синтезируют в организме молибден, особый микроэлемент, который помогает выводить из тела вреднейшие консерванты.

Еще они понижают сахар в крови (что важно для диабетиков) и выводят «плохой» холестерин и соли тяжелых металлов (чем благотворно влияют на состояние сосудов и всей сердечнососудистой системы).

А это очень важно, особенно для жителей города. К тому же, бобовые растения малокалорийны, в их составе чуть больше 50 ккал на 100 грамм продукта.

Обязательно на грядке должна расти морковка

Хорошо вырастить на своем огороде также и морковь. А все потому, что она очень часто используется в кулинарии и необходима для приготовления многих супов, подлив, соусов и гарниров. Так, она является мощнейшим источником каротина, который относится к витаминам группы А.

Однако в ее составе есть множество иных важнейших витаминов – групп В, С, Е, также есть нужные телу макро- и микроэлементы (йод для щитовидки, кальций для костей, железо для крови и магний для работ мозга). К полезным свойствам моркови можно отнести укрепление иммунной системы, улучшение обменных процессов в организме, очищение крови от шлаков и токсинов, увеличение количества уровня антиоксидантов в крови. Кроме того, всем известно, что морковь очень полезна для глаз и состояния зрения.

Так, она повышает остроту зрения, защищает от таких глазных болезней, как катаракта и глаукома. Ученые говорят еще и о том, что она помогает справляться с различными проблемами сердечнососудистой системы, а также противостоит развитию раковых опухолей. Важно отметить: относительно содержания антиоксидантов, отварная морковь полезнее срой на 34%.

Лук и чеснок – важнейшие соседи на грядке

На грядке также надо самостоятельно выращивать еще лук и чеснок. Так, эти растения богаты витаминами групп А, В, С, а также различными микро- и макроэлементами (это фтор, сера, магний, железо).

Именно лук и чеснок обладают сильнейшими антибактериальными и бактерицидными свойствами, уничтожая различные вирусы и бактерии, которые могут населять организм. Кроме того, именно лук позитивно влияет на работу репродуктивной системы: мужчинам он повышает потенцию, а дамам помогает бороться с различными «женскими» болезнями.

Томаты, или же помидоры – важнейшие жители огорода

Нужно дома также выращивать и такой овощ, как помидор (хотя ученые томаты классифицируют как ягоду). А все потому, что в этом продукте питания содержатся такие важнейшие элементы, как глюкоза, фруктоза, клетчатка, есть витамины групп С, В, Е, а также каротин, пектин, фолиевая кислота и самые разные органические кислоты (яблочная, лимонная, винная, щавелевая).

Витамин А, который есть в томатах, является отличным антиоксидантом. Все остальные его составляющие благотворно влияют на пищеварительную и сердечнососудистую системы, улучшают обмен веществ и помогают регулировать водно-солевой баланс в организме. Кроме того, доктора рекомендуют применять их в борьбе с лишним весом, а также различными раковыми опухолями. А ученые говорят, что если кушать не менее 20 штук помидоров в неделю, можно существенно замедлить процессы старения организма.

Украшать грядку обязательно должны зеленолистные овощи

На огороде обязательно также надо посадить капусту, петрушку, укроп, базилик, шпинат, салат.

А все потому, что большая часть зеленолистных овощей имеют в своем составе очень низкое содержание жиров и являются отличным диетическим продуктом питания.

Еще их прием благотворно влияет на работу сердечнососудистой системы, а также помогает в борьбе с раковыми опухолями. Кроме того, такие овощи богаты клетчаткой, фолиевой кислотой, витаминами групп В и С, а также калием, магнием, лютеином и бета-каротином. Очень полезны такие продукты питания людям, страдающим диабетом.

А все потому, что в составе этих зеленых овощей есть магний, а содержание гликемичекого индекса низкое. В свою очередь витамин К, еще одна составляющая зелени, благотворно влияет на состояние костей.